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駒ヶ根の森のレストラン

最近開業にこぎつけた、素敵な森の中のレストラン開業祝いに
長野県駒ヶ根市に行きました。 噂にたがわず素晴らしいセッティング!
ただそのカフェに座って居るだけで、深い森の森林浴、、、
その上、メニューが野菜中心、それも地元の農家の野菜に庭の野菜。
どれを食べても身体に優しく、満腹のはずだが、もたれない。

シェフオーナーはこのレストランも自分と大工さんの助手(逆じゃない!)
で、あちらこちらから集めた材料で建ててしまった。
彼は、有名な英文学者、訳本家、老子タオイスト、詩人、墨彩画家、、、
の加島祥造先生のご子息。 素敵な愛妻と二人だけでこのカフェを
これからの仕事と情熱を燃やして居る。

伊那谷にチョット寄り道できる旅がありましたら、是非にこのカフェで
悠久の時を過ごしてみて下さい。
何を食べても心がこもっていて美味しい!
こういうカフェが東京にあったならな〜

融合カフェ 長野県駒ヶ根市赤穂 16613-3 tel:0265-82-7531
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by violinland | 2011-09-30 23:50 | ケイコ先生より
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