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The Plaza hotel の High Tea

NY セントラルパークの南端にある、古き良き時代のNew York City を
味わえる The Plaza Hotel. 次回 NYにいらしたら、是非 此処の
英国の伝統、午後のお茶[High Tea ] を予約して下さい。

第二次大戦前後、からのハイソなニューヨークッ子がゆったりと
午後を過ごしていた場所です。
紅茶も美味しいが、3段重ね銀製トレイに載ってくるスコーンは
絶品でした。温かいまま布ナプキンにくるまれて供されます。
英国風小さなサンドイッチ、苦みのないキュウリと無塩バターの
シンプルな物がとても英国風でした。パンも美味しく、厚みが絶妙。

以前東京のイギリス大使の公邸で、Sir John Boyd 大使と
練習の合間に良く出てきていたサンドイッチと同じでした。
紅茶も何時も美味しかった。週に2回は通って居た楽しい夕飯と
練習とお茶の時間でした。

半蔵門のイギリス大使公邸の台所の何処に何が入っているか?
まで知っている人は少ないでしょうね? 夜な夜なコックさんや使用人が
退館した後の時間に大使と「今夜の残り物は?」とmidnight snackを
漁って食べていたのですが、大使自ら私のPlace matやお皿を並べて
お給仕して下さっていたのです。夜中にプライベートな食事室で
向かい合って、色々な両国の時の話題を話しました。
その中でも、ダイアナ妃が日本滞在中はそこに泊まっていらして、
笑うような事や、新聞には報道されないような素顔のダイアナ妃がそこにいました。

ざっくばらんな音楽好きの英国大使でしたが
ケンブリッジ大学のMaster の職を辞されてリタイヤされました。
とても素敵な、ボーイフレンドの一人と言って良いのかな?
この、Plaza のHigh Tea で イギリスがとても恋しくなりました。 
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by violinland | 2011-06-14 03:26 | ケイコ先生より
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